热菜家常菜
一学就会的酸菜鱼
鱼不要一次倒下去。要分开放。出锅后烧上热油会香。
配料表：
- 酸菜 （详细看下图）
- 巴沙鱼 （详细看下图）
- （干）
详细做法：
STEP1、准备好材料，我用的是无骨巴沙鱼(用蛋清，盐，料酒，胡椒粉腌半个小时）。加喜欢喜欢的配菜，我用的是绿豆芽菜，娃娃菜，香菜。
STEP2、水开加入一勺的盐跟少许的油。把青菜煮熟备用。
STEP3、把娃娃菜煮熟。
STEP4、豆芽也煮熟。
STEP5、把锅烧热炒酸菜跟泡椒。
STEP6、把酸菜跟泡椒炒出味。
STEP7、加水烧开。
STEP8、放入调料。
STEP9、煮开够一次放入腌好的鱼片。不要一次倒下去，不然会黏在一起，会散开。
STEP10、煮熟出锅，放入香菜，烧上热油。简简单单的酸菜巴沙鱼就完成了！！
