STEP1、山药和胡萝卜洗净蒸熟（山药蒸熟后去皮剁泥，不会被粘液弄得不舒服。胡萝卜蒸熟后变软，比较好切碎）

STEP2、鱼肉用刀一层层刮下来，去掉鱼肉里的筋膜，呈鱼肉泥状

STEP3、葱姜末用料理机加水，打成葱姜汁，或者葱姜末泡水

STEP4、猪里脊肉剁成肉馅，西蓝花切碎（不含花茎，胡萝卜、山药压成泥或切细碎

STEP5、加一勺生抽，一茶匙盐，约2克黑胡椒粉，两勺葱姜水，20克玉米淀粉和20克面粉

STEP6、充分搅拌，顺时针搅打上劲

STEP7、用手拇指和食指挤出球状

STEP8、取一截胡萝卜切片，铺盘底，将生肉球放在胡萝卜片上

STEP9、蒸15分钟即可

STEP10、鲜香的肉丸子就做好了，可以直接吃，也可以给宝宝再加工成丸子汤或炒丸子。