热菜家常菜
美味肉松
配料表：
- 里脊肉（无肥肉、无筋膜的瘦肉都可以） （500克左右）
- 料酒 （30克）
- 酱油 （15克）
- 蚝油 （5克）
- 糖 （15克）
- 盐 （1克）
- 油 （40克）
- 姜片 （5片）
- 五香粉（可不加） （少量）
- 芝麻 （少量）
- 海苔 （少量）
详细做法：
STEP1、里脊肉切薄片
STEP2、顺纹路切
STEP3、加料酒下锅焯水
STEP4、打出浮沫，原汤留着备用。
STEP5、打出这么多，倒掉！
STEP6、捞出肉片，加姜片
STEP7、加料酒
STEP8、加原汤，没过肉片（可以多点，我的差点烧焦，电高压锅菜单肉即可。
STEP9、看，我的肉片有点焦黄了。
STEP10、用擀面杖压一下。
STEP11、再用力敲，想怎么虐就怎么虐(｢･･)｢嘿
STEP12、我的这个样子
STEP13、倒入面包机，加酱油、耗油、油、糖、盐、五香粉等，开肉松或果酱按钮，就可以等着了。（中间打开看下，火候大了可以提前拿出来）
STEP14、肉松出炉（我的有点烤干了）
STEP15、再用料理机打了一下，就成绒状肉松了。500克肉大概出230克左右肉松。
STEP16、加了点芝麻，增香！
