热菜家常菜
西红柿烧牛腩
配料表：
- 牛腩 （520克）
- 西红柿 （260克）
- 玉皇花生油 （适量）
- 姜 （适量）
- 八角 （1朵）
- 桂皮 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 白糖 （适量）
- 香菜 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好所需的食材；
STEP2、将西红柿洗净后切块。牛腩洗净后切块焯水沥干备用；
STEP3、油锅加适量玉皇花生油烧热后，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒焙出香味；
STEP4、放入牛腩、料酒、老抽煸炒至变色；
STEP5、然后放入2/3的西红柿焙出汤汁，再加入足量的水，大火烧开后，转小火慢煨；
STEP6、然后放入2/3的西红柿焙出汤汁，再加入足量的水，大火烧开后，转小火慢煨；
STEP7、最后点缀些香菜炒匀；
STEP8、装盘开吃。
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