热菜家常菜
牛肉烧饼
半发面，就是面还没完全发起来就开始制作烧饼，，做完必须在平底锅上烙一下（两面上色）再进烤箱烤制，所以在烤箱里的时间比较短，就熟了。
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 葱头 （二个）
- 酱油 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 调和油 （适量）
- 香油 （适量）
- 面粉 （1000克）
详细做法：
STEP1、牛肉馅儿 放入适量的盐，黑胡椒，酱油，味精调匀 ，放入适量的水打匀，再加入适量的调和油打匀，再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中 ，调匀即可。
STEP2、将半发面的面杆匀，放少量的调和油
STEP3、油上撒上干面，活匀做油酥，起到分层的作用
STEP4、将油酥抹匀
STEP5、抻平卷上
STEP6、揪成适当的大小
STEP7、包上馅儿料
STEP8、放入平底锅烤出两面金黄
STEP9、在饼撑上烙成金黄色
STEP10、再放入烤箱 220度 烤上四分钟
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