STEP1、准备食材。

STEP2、猪排洗净，用刀背拍松。

STEP3、玉米淀粉：面粉1：1的比例，加入少许盐和白胡椒粉，拌匀后，裹在猪排上。

STEP4、鸡蛋打匀，裹着面粉的猪排，再放进蛋液中浸泡一下，充分裹上蛋液。

STEP5、再放在面包糠中，裹上一层面包糠。

STEP6、油加热，加入猪排，炸至两面金黄。

STEP7、美味美味快来试试吧！