STEP1、原料图

STEP2、配料图

STEP3、配料图

STEP4、锅里放水和花椒煮开

STEP5、放入排骨大火煮开

STEP6、排骨捞出洗净沥干水备用

STEP7、锅里放油，小火炒葱姜八角

STEP8、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

STEP9、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

STEP10、兑水淹没排骨，大火烧开

STEP11、转小火炖30-50分钟。调入盐。

STEP12、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可