STEP1、排骨洗净，取中间部位，沥干水放入碗中。

STEP2、调入盐和鸡精。

STEP3、加入酱油。

STEP4、加入黑椒粉。

STEP5、加入新奥尔良腌料。

STEP6、加入15克甘汁园玉米淀粉，用手抓匀静置30分钟入味。

STEP7、打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。

STEP8、倒入25克甘汁园玉米淀粉。

STEP9、加入15克中筋面粉用筷子搅拌均匀。

STEP10、锅里倒入多一点的食用油，大火烧至8成热，下入排骨中火炸制。

STEP11、炸至表面呈金黄色即可捞出。

STEP12、装入盘中即可享用。

STEP13、外酥里嫩非常好吃。

STEP14、成品图。

STEP15、成品图。