STEP1、把羊肉剁成肉馅，尽量细一点

STEP2、大葱和姜都剁碎一点，备用

STEP3、花椒用清水煮热

STEP4、过滤出花椒，留下花椒水备用

STEP5、把刚刚备用好的肉馅，葱姜放在一起，放入耗油，十三香，盐调味

STEP6、调好味道以后，慢慢倒入花椒水，不要太多，基本调和粘稠就可以

STEP7、准备好烧麦皮，我的是现买的，大概20几张。

STEP8、包好，在笼布上刷点油，防止粘锅。然后上锅冷水开始蒸15-20分钟就好啦。

STEP9、香香的烧麦就做好啦