STEP1、准备材料

STEP2、用叉子将猪排拍松，然后倒入适量料酒腌制5分钟

STEP3、淀粉适量，鸡蛋打匀，待用

STEP4、将饼干碾成小碎，待用

STEP5、将腌制好的猪排裹上淀粉，在蘸上蛋液，过上饼干屑，硬小锤子敲打，放入油锅炸3分钟（炸猪排时间由猪排厚度自己设定）。