热菜家常菜
超简单煎猪排
一定要擦干水分！一定要擦干水分！一定要擦干水分！重要的事说三遍！腌制越久越入味，所以打算腌制久一点的小伙伴，你们盐和黑胡椒可以少放一点！面粉/生粉和肉的比例1:20
配料表：
- 猪里脊肉 （100g）
- 鸡蛋（全蛋） （1个）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 面粉或生粉 （适量）
- 油或黄油 （适量）
- 白芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、 将猪肉洗净，切成厚度5cm左右的长方形状。擦净水份，倒入黑胡椒粉和盐腌制15-20分钟。将鸡蛋打进碗里，放入面粉或生粉搅拌均匀，将腌制好的猪排两面沾上蛋液。 锅内放油，将猪排放入锅中，每隔一分钟翻一次面，大概3-4分钟猪排就煎好了。
STEP2、完成啦！撒花撒花
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