STEP1、鸡脚洗净放净水盖过鸡脚，放3片姜，8粒花椒，3汤匙料酒煮沸出水，捞出水龙头冲水多洗几遍，剪去指甲装盘待用。

STEP2、在煮鸡脚时候，准备辅料，如上图。

STEP3、生抽3汤匙，老抽1汤匙。

STEP4、热锅炒冰糖。融化后倒入鸡爪翻炒上色。

STEP5、倒入生抽老抽调和物，蒜瓣，辣椒，放凉水盖过鸡爪，加盖大火闷煮8分钟。

STEP6、撒上五香粉，盐，翻炒，汤汁见干，放寸葱。

STEP7、装盘。

STEP8、来张近的。

STEP9、很下饭哦上手抓着吃很香很过瘾