STEP1、鸡腿买回来，冲洗一下，用剪刀剪开

STEP2、盐，鸡精，料酒，黑胡椒，孜然粉，椒粉，葱，姜，抓匀，椒粉

STEP3、腌制1015分钟，基本就入味了

STEP4、锅烧热，不需要放油，先把皮面朝下，先煎有皮的那一面，煎着煎着就会出油的

STEP5、煎到焦黄定型，出油了，再翻面

STEP6、两面都煎到焦黄定型，加入少量的水，喜欢喝啤酒的，可以用啤酒代替水

STEP7、开大火，盖上盖子，焖煮

STEP8、煮到所有汤汁收干，大约15分钟左右，再把鸡腿煎成焦黄色的

STEP9、让它们有烧烤的感觉

STEP10、完成，出锅

STEP11、配上我的果汁

STEP12、南瓜作为主食，跟我学做增肌减脂餐，你不瘦就怪了，哈哈哈