配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材
STEP2、剪刀沿鸡骨划开,环剪分离鸡骨和鸡肉
STEP3、姜切丝,放入处理好的鸡肉中,加1.5g盐,抓揉均匀,腌制15mintips:姜丝可以很好的去除鸡肉的腥味
STEP4、西兰花剪小朵,放入水中加适量盐浸泡,多次清洗干净tips:大小根据自家宝宝吃食物的型状大小确定即可
STEP5、胡萝卜切片,模具压出型状tips:这里胡萝卜的处理随意
STEP6、将处理好的西兰花和胡萝卜放入锅中,煮熟煮软,捞出备用
STEP7、开小火,鸡肉带皮的一面朝下放入不粘锅中,小火煎至出油tips:一定要小火煎至,煎至鸡肉时,可以按压几次鸡肉,让鸡肉更加紧实
STEP8、翻面继续小火煎至两面金黄
STEP9、老抽,酱油和蜂蜜加60ml清水调成酱汁tips:这里蜂蜜的量用了很少的量,所以12个月以后的宝宝可以适当的食用的
STEP10、鸡肉两面煎至金黄后,倒入酱汁
STEP11、加没过鸡肉一半高的清水,中火煮沸,煮沸后,继续中火煮6min,之后大火收汁即可tips:收汁时可以留少许酱汁,最后淋在鸡肉上调味
STEP12、煮熟的鸡肉切成宝宝可食用的大小
STEP13、配上米饭和蔬菜,淋上酱汁,一餐就轻易的搞定啦!
STEP14、味美鲜嫩的照烧饭,妈妈和宝宝可以一起享用的营养餐呐!
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