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热菜家常菜

照烧鸡腿饭

1.如果没有不粘锅,锅中加少量的油,再煎鸡肉即可。

配料表:

  • 鸡腿 (2个)
  • 姜片 (2片)
  • 儿童酱油 (2g)
  • 老抽 (1.5g)
  • 盐 (1.5g)
  • 蜂蜜 (4g)
  • 西兰花 (60g)
  • 胡萝卜 (50g)

详细做法:

STEP1、准备食材

照烧鸡腿饭

STEP2、剪刀沿鸡骨划开,环剪分离鸡骨和鸡肉

照烧鸡腿饭

STEP3、姜切丝,放入处理好的鸡肉中,加1.5g盐,抓揉均匀,腌制15mintips:姜丝可以很好的去除鸡肉的腥味

照烧鸡腿饭

STEP4、西兰花剪小朵,放入水中加适量盐浸泡,多次清洗干净tips:大小根据自家宝宝吃食物的型状大小确定即可

照烧鸡腿饭

STEP5、胡萝卜切片,模具压出型状tips:这里胡萝卜的处理随意

照烧鸡腿饭

STEP6、将处理好的西兰花和胡萝卜放入锅中,煮熟煮软,捞出备用

照烧鸡腿饭

STEP7、开小火,鸡肉带皮的一面朝下放入不粘锅中,小火煎至出油tips:一定要小火煎至,煎至鸡肉时,可以按压几次鸡肉,让鸡肉更加紧实

照烧鸡腿饭

STEP8、翻面继续小火煎至两面金黄

照烧鸡腿饭

STEP9、老抽,酱油和蜂蜜加60ml清水调成酱汁tips:这里蜂蜜的量用了很少的量,所以12个月以后的宝宝可以适当的食用的

照烧鸡腿饭

STEP10、鸡肉两面煎至金黄后,倒入酱汁

照烧鸡腿饭

STEP11、加没过鸡肉一半高的清水,中火煮沸,煮沸后,继续中火煮6min,之后大火收汁即可tips:收汁时可以留少许酱汁,最后淋在鸡肉上调味

照烧鸡腿饭

STEP12、煮熟的鸡肉切成宝宝可食用的大小

照烧鸡腿饭

STEP13、配上米饭和蔬菜,淋上酱汁,一餐就轻易的搞定啦!

照烧鸡腿饭

STEP14、味美鲜嫩的照烧饭,妈妈和宝宝可以一起享用的营养餐呐!

照烧鸡腿饭


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