热菜家常菜
土鸡烧豆皮的做法
1、土鸡熟的慢，因此要多炖一些时间。 2、不要加味精。 九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。（azgm66）
配料表：
- 土鸡 （300g）
- 豆腐皮 （200g）
- 葱 （200g）
- 姜 （10g）
- 酱油 （15ml）
- 美极鲜 （5ml）
- 五香粉 （3g）
- 八角 （2粒）
- 水 （900ml）
- 盐 （4g）
- 花生油 （25ml）
- 香菜 （适量）
详细做法：
STEP1、土鸡斩块。
STEP2、在水中浸泡30分钟泡去血水。
STEP3、豆腐皮切成条打结。
STEP4、热锅下油，放入鸡块。
STEP5、翻炒出鸡油。
STEP6、再放入葱段姜片。
STEP7、翻炒出香味。
STEP8、再放入五香粉，酱油，美极鲜，水，八角，炒匀大火烧开。
STEP9、盖盖转小火炖2个小时。
STEP10、再放入豆腐皮。
STEP11、炒匀盖盖再炖30分钟。
STEP12、放香菜段，加盐调味炒匀关火即可。
STEP13、盛盘。
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