STEP1、豆腐皮切条，葱姜切好备用.

STEP2、芹菜洗净切段，焯水备用.

STEP3、锅内烧热油，放葱姜干红辣椒炒香，倒入断生的芹菜翻炒。加一勺味极鲜酱油和适量盐，切好的豆腐皮一起倒入锅里翻炒，翻炒一下即可出锅。

STEP4、出锅。