STEP1、茭白剥掉叶子洗净，小葱洗净

STEP2、茭白切小块

STEP3、蒜瓣切末

STEP4、小葱葱白切段

STEP5、小葱叶子切葱花

STEP6、热油，下蒜末炒香下茭白翻炒，锅边淋入料酒，提香炒匀

STEP7、放蚝油和生抽翻炒均匀，加入一点儿清水，焖一会儿

STEP8、茭白表面看起来裹了调料放入葱段，炒出香味尝味道，可加适量的盐

STEP9、出锅，装盘，放点葱花装饰，完成

STEP10、再来个近照