热菜家常菜
五色清炒山药
配料表：
- 山药 （1根）
- 木耳 （20朵）
- 芦笋 （2根）
- 海米 （20个）
- 生姜 （若干）
- 大蒜 （3瓣）
- 盐 （若干）
- 糖 （若干）
- 料酒 （若干）
详细做法：
STEP1、生姜大蒜切碎待用
STEP3、海米木耳泡发。喜欢软糯质感木耳，可以沸水煮5，6分钟。
STEP4、热油炒姜蒜，爆出香味。加入木耳山药爆炒。根据口味，适量加入盐，糖，料酒。
STEP5、加入芦笋翻炒。干虾连同适量泡发的汤水倒入，翻炒，焖2，3分钟。大火爆炒，收敛汤汁。
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