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热菜家常菜

紫薯和胡萝卜烧卖

配料表:

  • 胡萝卜 (1根)
  • 面粉 (适量)
  • 监 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 糯米 (150克)
  • 鸡胸肉 (一块)
  • 香菇 (8朵)
  • 葱 (适量)

详细做法:

STEP1、糯米上蒸锅蒸熟,香菇,胡萝卜半根,鸡胸肉切丁油锅爆炒,和蒸熟糯米饭加酱油,糖,油一起炒均匀,起锅加小葱段拌匀

紫薯和胡萝卜烧卖

STEP2、紫薯和胡萝卜蒸熟

紫薯和胡萝卜烧卖

STEP3、熟紫薯加面粉加一点水揉团,熟胡萝卜加面粉加一点水揉团,醒一个小时左右

紫薯和胡萝卜烧卖

STEP4、擀成面皮用圆型模具刻一下就是一张皮子出来了,加糯米馅包好

紫薯和胡萝卜烧卖

STEP5、蒸锅蒸20分钟左右

紫薯和胡萝卜烧卖


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