热菜家常菜
竹笋鲜肉生煎包
配料表：
- 面粉3 （300克）
- 水 （适量）
- 酵母 （适量）
- 白糖 （适量）
- 竹笋 （100克）
- 五花肉 （300克）
- 生抽 （少许）
- 花生油 （少许）
- 盐 （少许）
- 生粉 （少许）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、温水里加入白糖酵母粉搅拌均匀，盆里加肉面粉，两者充分拌匀，盖上锅盖发酵1小时，如图
STEP2、五花肉剁碎，竹笋切碎放入盆中，锅里放油把姜切碎放油锅里炸2分钟倒入盆中，依次加入佐料盐生抽生粉葱花鸡精搅拌均匀即可
STEP3、面发好后用拿出揉揉2分钟，搓成长条用刀切成粒（大小自己掌控，喜欢薄的切小一点，喜欢厚的切大一点）用擀面杖擀成圆形加肉包成包子的样子（我第一次包包子勿喷）放在平底锅里
STEP4、锅里倒油加水，时间10分钟左右（时间，时间8分钟左右）起锅前撒点葱末黑芝麻
STEP5、出锅
STEP6、开吃
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