STEP1、洗净准备好所需食材。

STEP2、蘑菇切片，猪肉切片后加入2克盐和适量淀粉水抓拌均匀后腌制10分钟，青蒜斜刀切成小段。

STEP3、锅中倒入适量底油烧热。

STEP4、倒入腌好的猪肉片翻炒均匀后加入1勺料酒去腥。

STEP5、加入葱姜蒜炝锅。

STEP6、倒入蘑菇翻炒均匀。

STEP7、加入一勺蚝油翻炒均匀。

STEP8、盖上锅盖，中小火焖3分钟。

STEP9、打开锅盖后转大火，倒入青蒜段。

STEP10、加入一勺生抽和2克盐翻炒均匀。

STEP11、最后根据个人口味加入适量的剁辣椒增香提色。

STEP12、翻炒均匀就可以美美哒出锅啦。