热菜家常菜
小鸡狠狠炖蘑菇
要是用我这种粗粉条要提前多泡会最好还是用粉皮，比较正宗汤汁泡饭也是绝了，都试着做做吧
配料表：
- 蘑菇 （一小碗）
- 鸡腿 （3只）
- 酱油 （一大勺）
- 盐 （适量）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 大料 （两三个）
- 桂皮 （两小块）
- 粉皮 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡腿拆成小段备用
STEP2、蘑菇提前洗净泡好备用
STEP3、家里没有粉皮，用粉条替一下，提前泡好备用
STEP4、鸡肉用开水过一遍，撇出血沫..备用
STEP5、待油热放入大料桂皮，稍后放入鸡肉翻炒两三分钟（至表面泛点金黄）
STEP6、添汤（刚好没过鸡肉就行）放盐、生抽（一大勺）葱、姜，大火烧开，转小火炖30几分钟
STEP7、蘑菇和泡蘑菇的水一同倒入，继续小火炖20分钟
STEP8、把泡好的粉条放入，继续小火炖二十几分钟，收汁
STEP9、完成
STEP10、出锅、装碗、上桌
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