热菜家常菜
香肠炒秀珍菇
配料表：
- 香肠3根 （70克）
- 秀珍菇 （200克）
- 青椒 （2个）
- 红椒 （1个）
- 蒜米 （4瓣）
- 食用油 （10克）
- 生抽 （5克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、准备好食材和份量
STEP2、秀珍菇用流动的水冲洗干净
STEP3、广式香肠切斜刀的薄片
STEP4、青椒和红椒切细条，蒜米去皮切薄片
STEP5、热锅后下香肠翻炒到变色盛出备用
STEP6、趁着热锅下油，放入蒜片和辣椒翻炒一会，煸出香味
STEP7、加入秀珍菇大火翻炒
STEP8、秀珍菇炒软后有少许汤汁
STEP9、加入香肠翻炒一会
STEP10、加入生抽和盐调味，香肠本身有一点咸味，不需要放太多的盐
STEP11、秀珍菇肉质脆嫩，营养丰富
STEP12、味道鲜美不上火易吸收
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