STEP1、准备用料。生姜和大蒜不需要，乱入了。

STEP2、油锅下大葱爆香

STEP3、放入平菇翻炒

STEP4、放入适量水

STEP5、老豆腐切块，嫩豆腐也可以，看喜好

STEP6、豆腐入锅，放盐，大火烧开再转中火煮五分钟，豆腐不要翻炒，轻推即可

STEP7、玉米淀粉准备好

STEP8、水剩不多时加入生抽老抽白糖。。我这次水有点多了

STEP9、放大蒜叶子

STEP10、最后出锅。