STEP1、糯米冷水泡4小时。

STEP2、干香菇温水泡2小时。

STEP3、香菇切丁备用。

STEP4、腊肠备用。

STEP5、猪肉馅、葱姜蒜泥备用。

STEP6、料酒、生抽、盐、糖、香菇酱调匀。

STEP7、所有材料备齐。

STEP8、腊肠蒸5分钟。

STEP9、糯米加水蒸熟。

STEP10、馅料翻炒片刻，炒熟出锅。

STEP11、馅料加入腊肠丁和蒸熟的糯米，拌匀。

STEP12、烧麦捏圆、不收口。

STEP13、蒸10分钟。（见下方小贴士）

STEP14、摆盘。

STEP15、多做一些，冷冻，随时吃。