STEP1、准备好豆腐，切成自己喜欢的大小，自己随意

STEP2、把豆腐放进打散的鸡蛋里裹上层鸡蛋液

STEP3、再往面粉上裹一层

STEP4、锅里热油调中小火，把豆腐放进锅中煎成金黄色翻面再煎

STEP5、直至所有的豆腐都煎成金黄色

STEP6、盛出待用

STEP7、事先剁碎肉，放点酱油、盐调味，锅里热油，放腌好的碎肉末炒熟盛出，铺在豆腐上

STEP8、撒上葱花

STEP9、碗里放点盐、糖、生粉、酱油、水调成酱汁倒入锅里煮稍稠出锅，最后煮酱汁淋上就可以了，很美味哦^_^