热菜家常菜
家常菜香煎南瓜
南瓜入锅我很少用铲，煎的通透，所以容易烂，一直用摇锅，颠锅，尽量保持最好的状态！调理放的少，尽量做的原汁原味。。。
配料表：
- 南瓜 （500克）
- 大红椒 （半个）
- 蒜末 （3瓣）
- 葱 （2根）
- 盐 （少许）
- 盐 （少许）
- 食用油 （少许）
详细做法：
STEP1、南瓜削皮切厚片，蒜切片，大红椒剁碎，葱切花
STEP2、宽油，锅表面都摇均匀
STEP3、下入南瓜尽量平铺，不要重叠，中火煎个4分钟左右，不停地摇锅，以免煎糊
STEP4、煎的两面差不多有点焦，放入蒜片，摇匀
STEP5、加入一点清水，盐一丢丢，收汁
STEP6、加入一点剁好的大红椒，摇锅，摇匀！
STEP7、出盘，没什么颜值，不过味道非常好，家人特喜欢吃，而且南瓜很养生
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