STEP1、肉末，140克，肥瘦均匀的

STEP2、酸豆角170克，市场买的也行，自己泡的也行【不会泡的有菜谱哈】

STEP3、材料，姜一小块，蒜3颗，颗【喜欢吃可以放指天】

STEP4、切碎末待用

STEP5、锅里热油，放入姜蒜，加点葱花爆香

STEP6、下肉末翻炒至断生

STEP7、放入小半勺盐翻炒均匀

STEP8、下酸豆角，泡辣椒翻炒片刻

STEP9、下干辣椒翻炒

STEP10、一小勺蚝油翻炒均匀，喜欢鲜一点的可以放点鸡精，即可出锅

STEP11、成品