热菜家常菜
谁都爱吃的红烧肉
肉肉不要去皮哦去皮不好吃的肉肉不要选太肥的瘦一点的五花肉最好吃不要放盐放盐味道容易咸的
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 冰糖 （20克）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 八角 （2个）
- 姜 （4片）
- 桂皮 （2块）
- 香叶 （4片）
- 大葱 （半根）
详细做法：
STEP1、准备好所有的食材
STEP2、油锅热油放桂皮和八角炒出香味
STEP3、放入沥干水的肉肉
STEP4、翻炒翻炒
STEP5、放入配料
STEP6、继续翻炒
STEP7、炒至肉肉变色把就可以了像图片的颜色就OK了
STEP8、准备炒焦糖
STEP9、砂锅里面下油后放入冰糖炒融化
STEP10、准备好酱油和老抽
STEP11、放入炒好的肉肉和酱油翻炒上色
STEP12、加入水至肉肉淹没
STEP13、盖上砂锅盖大火烧开转至小火慢炖45-50分钟
STEP14、哇好香啊
STEP15、时间到打开看看肉肉炖烂了没然后大火收汁就OK了
STEP16、我喜欢把配料扔掉只要肉肉
STEP17、上桌完美
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