STEP1、称量各种材料。因为是最终在一个大的锅里面操作，所以就用不粘锅作为称量材料的容器吧，这样也省得刷碗了。

STEP2、首先将牛奶、黄油、水、糖混合加入不粘锅内。加热至沸腾，沸腾1分钟。

STEP3、加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至无颗粒，再熄火。

STEP4、搅拌至无颗粒

STEP5、然后将鸡蛋逐个加入面糊，每次加入都要搅拌均匀柔顺。

STEP6、为了将低粉熟化，所以看到粘度不够的话，可以再次加热一下至满意。最后呈现出这个粘度。

STEP7、挤到烤盘内。

STEP8、预热箱。上火190度，下火160度10分钟，上火180度，下火160度15分钟。可以看到泡芙鼓起的很高了。还有就是完不要马上打开箱门，可以闷3分钟。

STEP9、泡芙在烤的过程中。

STEP10、烤的时候打发奶油。烤好的泡芙，用筷子戳一个洞。挤入奶油。

STEP11、这就是成品了，

STEP12、挤入的奶油很饱满了。冷藏之后，口感更好。