热菜家常菜
为爱而生好吃到停不下来的红烧鸡腿香菇面
糖色如果嫌麻烦也可以不炒直接紧好以后就炖用老抽调色。香菇我用的是干香菇觉得这种干香菇要比新鲜的香菇味道更好一些
配料表：
- 盐 （根据口味自行添加）
- 姜 （适量）
- 葱 （适量）
- 鸡腿 （10只）
- 炖鸡肉料 （超市买的现成的）
- 冰糖 （一把）
- 老抽 （2勺）
- 干香菇 （20朵）
- 香菜 （1根）
- 鹌鹑蛋 （适量）
- 蒜 （5瓣）
详细做法：
STEP1、鸡腿洗净凉水下锅开锅后大概一分钟紧煮
STEP2、冷锅冷油加入冰糖小火慢烧准备炒糖色
STEP3、不停的搅拌
STEP4、冰糖全部融化冒这种小泡泡闻起来有一股焦糖味道的时候就可以了
STEP5、放鸡腿翻炒均匀再加入切好的葱段姜块蒜继续翻炒适量老抽炖肉包盐香菇适量的清水大火烧开转小火慢炖
STEP6、所有食材全部倒入砂锅慢炖大概三十分钟后加入鹌鹑蛋继续炖10分钟就可以啦
STEP7、煮好面条盛出加入炖好的鸡腿这些最后加入香菜色香味俱全的一道早餐面就做好啦
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