配料表:
详细做法:
STEP1、粉350克,酵母4-5克,温水180克

STEP2、发至两倍大,面团内部蜂窝状即可

STEP3、起锅热油

STEP4、调酥油:取一小碗,放2-3勺面粉,2勺花椒粉,2-3小勺盐

STEP5、将热好的熟油放温热,倒入碗中,搅拌均匀即成酥油

STEP6、将面团取出揉搓排气,多揉几遍揉至光滑

STEP7、将面团分成若干等大剂子

STEP8、取一小剂子,擀成长方形长条

STEP9、均匀涂上油酥

STEP10、顺着一头卷起来

STEP11、两头捏合起来压平放一旁

STEP12、依次将剂子按照上面方法涂上油酥卷成饼,放旁边静至20分钟左右,让饼再次发酵。

STEP13、取一碗放半碗水,拿一生饼,让饼一面沾水

STEP14、沾水后直接沾满芝麻

STEP15、饼一面均匀沾满芝麻

STEP16、每个饼都沾满芝麻

STEP17、擀成圆形饼

STEP18、饼擀好备用

STEP19、预热好电饼铛,涂上一层油,将饼放入

STEP20、盖上电饼铛盖,调制好电饼铛程序进行煎制

STEP21、煎制两面金黄色

STEP22、做好的芝麻烧饼

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