热菜家常菜
干煎鱼子
配料表：
- 鱼子 （500克）
- 姜片 （4片）
- 葱花 （若干）
- 油 （少许）
- 蒜盐 （适量）
详细做法：
STEP1、鱼子洗干净，沥干水用蒜盐腌20分钟；姜切片，葱切粒备用
STEP2、锅里热油，放入腌好的大鱼子
STEP3、盖上盖子小火煎5分钟
STEP4、5分钟后开盖放入葱粒、姜片再盖上盖子煎焗5分钟
STEP5、时间到开盖，将大鱼子翻另一面
STEP6、再盖上盖子煎焗5分钟
STEP7、开盖盛出
STEP8、香酥可口
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