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热菜家常菜

烧卖

2022-03-19 10:41:07

云吞皮买薄的

配料表:

  • 糯米 (1000克)
  • 大香菇 (5朵)
  • 馄饨皮 (1斤)
  • 甜玉米 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 豌豆 (50克)
  • 虾皮 (80克)
  • 广式腊肠 (2条)
  • 大芹菜 (一叶)
  • 花生 (30克)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (5克)
  • 鱼露(可不加) (1勺)
  • 胡椒粉 (2

详细做法:

STEP1、香菇泡发,其他材料洗干净

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STEP2、所有材料切碎

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STEP3、锅里热油,依次放入虾皮,腊肠,香菇等等炒香,所有材料炒六七成熟,放入调料,翻拌均匀不用炒很熟,后面还要蒸

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STEP4、买这种薄薄的云吞皮

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STEP5、包入炒好的糯米饭,用虎口在中间位置收一下

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STEP6、这样捏

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STEP7、补发糯米饭图片糯米加入比平时煮饭少一点的水,按煮饭键就可以

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STEP8、给原材料来个图片

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STEP9、炒好的配料和糯米粉翻炒均匀

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STEP10、包好的烧卖,看了心情就好

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STEP11、包了两大盘

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STEP12、开水蒸6-8分钟就可以

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STEP13、我继续蒸

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STEP14、开饭啦女儿吃了五个烧卖,三个大大素馅饺子,非常有成就感啊

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