STEP1、锅里刷点油，最好是不粘锅。

STEP2、放入饺子煎一煎

STEP3、煎到饺子底部微黄就行

STEP4、加入水。因为是速冻饺子，就稍微多一点，新鲜的饺子水就适当少一点。

STEP5、盖上锅盖，闷一会儿。

STEP6、等到锅里还剩一点水时（这时候饺子基本已是软软的了），关小火。

STEP7、打两个鸡蛋，加点盐，打散。

STEP8、倒入鸡蛋液，盖上锅盖闷两三分钟。鸡蛋液大部分凝固就行了。

STEP9、撒上黑芝麻

STEP10、还可以加上葱，爱吃香菜，所以加的香菜。

STEP11、自己简单弄了个蘸料。【盐，味精，蒜末，香醋，芝麻油，辣椒油】

STEP12、好吃

STEP13、鸡蛋也很嫩

STEP14、好吃的抱蛋煎饺。