STEP1、主要材料，肉末用油料酒和一点点生抽腌制一下，虾干需要把皮捏掉，然后放温水泡软切丁，用鲜虾也行，鲜虾也好吃，也需要切丁，豆角洗净切丁

STEP2、冷锅热油，先把鸡蛋打散煎八九成熟捞起，加多一点油下肉末，翻炒至变色，下虾干煸香，下豆角，翻炒断生之后下刚刚煎好的鸡蛋，下一勺蚝油翻炒均匀，下米饭快速压散翻炒均匀，下1勺生抽，翻炒，颠锅什么的，米饭上色均匀飘香即可。

STEP3、公司带饭什么做便当也很便捷，前一天晚上可以把材料切好放冰箱，第二天直接炒，10分钟就能做好哦