STEP1、准备一个去骨鸡腿，背后改刀以免回缩。

STEP2、鸡皮用叉子扎孔方便入味。

STEP3、加入几片姜去腥

STEP4、加入盐调味

STEP5、加入黑胡椒调味，

STEP6、加入料酒

STEP7、用手抓均匀，腌制10分钟入味

STEP8、配菜焯水备用

STEP9、酱汁调制就不写了，开头有。酱汁不用另放盐！！其他调料已经够咸了。

STEP10、锅中加入油，放鸡腿煎

STEP11、煎至这样加酱汁盖盖子炖到汤汁浓稠

STEP12、这样的汤汁就可以出锅啦！（别太稠因为汤汁拌饭贼好吃哈哈哈）

STEP13、撒芝麻，切条摆盘就不用说了！呐，先喂你一口！记得收藏我哟