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菜炒年糕

2022-03-19 10:41:07

出锅以后要趁热吃,时间久了,凉了年糕会变硬,放凉以后回锅里烧,轻轻热一下,不要盖锅盖,也不要长时间烧,菜会烧的很软不好吃。

配料表:

  • 青菜 (适量)
  • 年糕切片 (适量)
  • 盐、鸡精 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、准备青菜。大白菜都可以。

菜炒年糕

STEP2、准备这种切片的年糕,按吃的几个人的量准备。

菜炒年糕

STEP3、锅里加入油烧热。

菜炒年糕

STEP4、倒路青菜略翻炒,加适量盐,再翻炒一会儿。

菜炒年糕

STEP5、加入清水。

菜炒年糕

STEP6、加入年糕。这里注意年糕加入以后不要再翻炒,以免有些锅年糕会粘锅。

菜炒年糕

STEP7、盖上锅盖,烧三分钟左右。

菜炒年糕

STEP8、烧了沸腾这个状态。

菜炒年糕

STEP9、关火,加入少许鸡精调味。

菜炒年糕

STEP10、完成。很简单就很美味!

菜炒年糕


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