STEP1、所有材料洗净备用。

STEP2、锅中加水烧开加入西蓝花焯2—3分钟，捞出放入凉水过一下，捞出沥干水分

STEP3、锅中加入适量花生油，油热加入混合好的鸡蛋液。

STEP4、鸡蛋炒匀后，加入虾丁，胡萝卜丁，西蓝花的根部翻炒。

STEP5、蔬菜丁翻炒均匀后加入米饭。

STEP6、米饭翻炒均匀后加入葱花。

STEP7、加入少量的味极鲜提色。

STEP8、加入一小勺盐，翻炒均匀后出锅。

STEP9、香味俱全的炒米饭出锅啦。