热菜家常菜
黄金蛋炒饭
1.尽量用煮好后冷的米饭，隔夜饭效果最好，粒粒分明2.浸泡蛋液的米饭，需要静置5-10分钟以上，以便更好的吸收3.一定要用不粘锅炒，一定要用不粘锅炒，一定要用不粘锅炒
配料表：
- 米饭 （一碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 红萝卜 （20克）
- 火腿 （20克）
- 玉米粒 （20克）
- 火腿 （20克）
- 豆角 （2根）
- 猪油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好需要的材料，红萝卜、火腿、豆角切丁
STEP2、在碗内打一个鲜鸡蛋
STEP3、将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀，让米饭慢慢吸收蛋液
STEP4、起锅，放入些许猪油
STEP5、倒入全部的素材，大火炒干水份
STEP6、接着往锅内打一个鲜鸡蛋，加入少许盐
STEP7、用中火将鸡蛋炒散，和素菜全部混合
STEP8、倒入泡好的米饭，浸泡蛋液的米饭比较粘稠，一定要用不粘锅炒
STEP9、一直用中火炒，慢慢的会越炒越干
STEP10、炒到米饭成颗粒透明状，颜色变成金黄色就可以了
STEP11、关火撒上香葱，翻拌均匀
STEP12、出锅装盘，开吃
STEP13、金黄颗粒分明，不好吃都难
家常菜做法
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