热菜家常菜
芹菜炒牛肉-很下饭喔
豆瓣酱如果很咸就不要再加盐
配料表：
- 牛肉 （适量）
- 芹菜 （3根）
- 酱油 （少量）
- 盐 （一点）
- 豆瓣酱 （一勺）
- 泡姜、泡辣椒 （少量）
- 生姜 （三片）
- 白糖 （少量）
- 鸡精 （少量）
- 料酒 （一勺）
- 食用油 （少量）
- 菜籽油 （适量）
详细做法：
STEP1、配料备好
STEP2、牛肉切丝加两勺生粉、料酒一勺、白糖少许、生抽一点、食用油一勺搅拌均匀腌制15分钟
STEP3、锅中倒入菜籽油，油温油温上升后、直接放入腌制好的牛肉丝快速翻炒出锅，余下的油不要倒掉
STEP4、底油加入泡姜泡姜生姜丝和豆瓣酱炒香
STEP5、接着倒入牛肉丝和芹菜翻炒
STEP6、加少许盐调味和鸡精即可
STEP7、装盘开吃了
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