STEP1、洗净所有的材料，戴手套把胡萝卜、山药（只会让皮肤过敏、土豆去皮切块，红枣去核（不想去也可以，枸杞准备好，姜拍松，葱打结。

STEP2、鸡洗净放冷水锅中，加姜片煮开并洗净倒去水（不可用冷水洗否则鸡就不嫩了）。

STEP3、把除了枸杞以外的所有材料放入锅中。

STEP4、加入3000克的水。

STEP5、大火烧开，中火炖10分钟，再改小火炖40分钟。

STEP6、加枸杞和盐（按口味加盐）在炖10分钟就可以享受美味鲜甜的鸡汤了，家人都说太好喝了！而且还营养丰富哦