STEP1、牛排切成小方块，加入适量蒜末、盐、黑胡椒抓匀腌制10分钟

STEP2、腌制牛排的时候来切切切，线椒切段，蒜切末

STEP3、洋葱切丝，青椒切成小方块

STEP4、番茄切成1cm方块

STEP5、杏鲍菇也是切成方块，食材大小尽量一样

STEP6、来个全家福

STEP7、热锅凉油，中大火爆炒牛排至熟，盛出。这里有黄油的可用黄油，更香，没有就用普通的炒菜油

STEP8、洗干净锅子，依然热锅凉油，爆香打算和线椒

STEP9、加入洋葱和青椒爆炒出香味

STEP10、加入杏鲍菇稍微翻炒

STEP11、加入番茄继续翻炒

STEP12、加一丢丢水，番茄里有水分，杏鲍菇也有水分，这里加一点水更好的将食材中的水分激发出来

STEP13、加入黑胡椒粉(最好是现磨的)，多加一点，然后盖上盖子中小火焖3分钟

STEP14、开大火，加入牛排迅速翻炒，调入3大勺黑胡椒酱，一点盐、一勺糖，兜匀出锅