STEP1、牛排骨去血水，清洗干净

STEP2、锅里放姜片生姜、少于料酒，汆水。

STEP3、温水清洗干净

STEP4、牛排骨小火慢炖1小时，

STEP5、大料清洗干净，萝卜滚刀切块备用

STEP6、锅里放油先煸炒大料

STEP7、放入冰糖和牛排骨一起煸炒

STEP8、加入调味料翻炒

STEP9、放入萝卜继续翻炒

STEP10、炖牛排骨的汤加入锅里炖煮。

STEP11、小火慢炖20分钟

STEP12、放入砂锅里小火慢炖，加上大蒜叶或者葱花即可上桌。