热菜家常菜
双椒炒面
配料表：
- 宽挂面 （200克）
- 姜 （1块）
- 蒜 （3瓣）
- 杭椒（青、红） （各2个）
- 花椒 （20-30粒）
- 干红辣椒 （6-8个）
- 植物油 （约50克）
- 蚝油 （2勺（火锅汤勺））
- 黑胡椒粉 （2勺（调料勺））
详细做法：
STEP1、准备好挂面；
STEP2、把所需的菜洗干净，姜切丝，蒜切片，红辣椒切段、杭椒斜切丝备用；
STEP3、锅里放水烧开，把挂面煮熟；
STEP4、捞出过凉水，沥干水分备用；
STEP5、锅里放油，放入花椒和红辣椒爆香；
STEP6、放入姜蒜爆香；
STEP7、加入蚝油，翻炒30秒；
STEP8、倒入煮熟的挂面，翻炒30秒；
STEP9、同时加入杭椒和黑胡椒粉，均匀搅拌30秒，关火；
STEP10、装盘，双椒炒面就
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