海参花胶炖乌鸡汤

热菜家常菜

除了瘦肉汤，鸡汤排骨汤我都会将肉飞水（焯水）才炖煮，这样汤就不会油腻。方主体质属阴虚火旺（大部分女性体质均相同），只能溫补，不能大补，故此菜谱里的炖汤，煲汤都以滋阴润燥为主，所有大补药材均不在使用范围内。

配料表：

详细做法：

STEP1、上材料是一人的份量，乌鸡去皮飞水（焯水，海参花胶提前浸泡，红枣去核、所有药材类的材料用淡盐水浸泡半小时，去除硫磺残留。放纯净水炖，也提前煲好热水待冷却后放炖盅内炖，电炖盅2.8小时，明火水滚后用文火2小时。

海参花胶炖乌鸡汤

STEP2、炖好了

海参花胶炖乌鸡汤

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