热菜家常菜
嫩滑不柴低脂下饭菜——辣椒炒鸡胸肉
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 青椒 （2个）
- 小米椒 （2个）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 食用油 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 生姜 （1块）
- 大蒜 （半颗）
- 蚝油 （适量）
- 白酒或料酒 （少许）
详细做法：
STEP1、1.把青辣椒，小米椒，大蒜，生姜洗净切好备用。2.将鸡胸肉洗净切成均匀的条形，切好的鸡胸肉加入生抽，胡椒粉，蚝油，少许白酒或料酒。
STEP2、搅拌均匀腌制10分钟.
STEP3、锅中放适量油，油温7-8成热下鸡胸肉翻炒变色盛出备用。
STEP4、留底油依次加入切好的大蒜，生姜，青红辣椒，翻炒至辣椒断生。
STEP5、把炒好的鸡胸肉倒入翻炒。
STEP6、快速放入适量盐，蚝油，生抽翻炒均匀。
STEP7、好好吃
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