STEP1、肥瘦分开先干锅中火下肥肉煸炒出油肉切之前洗千万别切完了再洗会炸油的

STEP2、油煸的差不多的时候姜片蒜继续煸炒出香

STEP3、瘦肉煸炒断生

STEP4、开大火料酒继续翻炒放料酒一定要锅烧开料酒倒进去才起作用

STEP5、酱油上色提鲜或者老抽少许生抽两勺也可以

STEP6、一勺黄豆酱也可以蚕豆

STEP7、热水没过肉烧开

STEP8、干子可以像我这样切更加入味哈哈斜着刀切就好

STEP9、放干子大火烧开后小火炖

STEP10、放一点盐调味盖上盖子炖！

STEP11、差不多到时间放蒜苗我这是葱蒜会更香一点

STEP12、出锅放点味精提鲜翻炒一下就可以出锅啦

STEP13、下饭！鲜美！