STEP1、将猪肉和葱剁成肉泥备用

STEP2、姜粉、胡椒粉、大料粉用热水冲开，水不用太多碗底就好。然后一点一点边搅拌肉末边倒一点，不要一次性全倒进去。

STEP3、现在开始搅拌馄炖馅，一勺生抽

STEP4、一勺蚝油

STEP5、五香粉加一点

STEP6、色拉油一勺

STEP7、盐一勺半

STEP8、搅拌至插筷子不倒就可以（如图）。馅就做好了，可以开始包馄炖了。

STEP9、虾米洗净备用（我这虾买的有点大但也很好吃）还可以用小虾米或者小虾皮。

STEP10、香菜切好备用

STEP11、调汤：葱花、香菜、虾米、紫菜撕碎。放入生抽、醋、辣椒油、白胡椒粉、香油。

STEP12、一家三口吃放双倍配料，图上只是示范。紫菜可以多放一点。

STEP13、锅里水开以后放入汤料，然后放入馄炖。再次煮开后2分钟尝一尝咸淡，如果合适就可以出锅啦

STEP14、出锅