热菜家常菜
超级好吃的香煎豆腐
配料表：
- 老豆腐 （1块）
- 蒜末 （4瓣）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （2克（半小调料勺左右））
- 白糖 （2克（半小调料勺左右））
- 淀粉 （半勺）
- 水 （3勺）
- 鸡蛋 （2个（打成蛋液））
- 淀粉 （半小碗）
- 葱花 （适量（最后点缀用））
详细做法：
STEP1、一块老豆腐切块
STEP2、制一碗酱：蒜末、生抽2勺、蚝油1勺、勺、勺、勺、水3勺，搅拌均匀备用
STEP3、老豆腐切块，鸡蛋打成蛋液，准备半小碗淀粉
STEP4、豆腐块先裹一层淀粉
STEP5、再裹上一层鸡蛋液
STEP6、放入锅里煎至表面金黄
STEP7、我的锅比较小，我把先煎好的先放在盘子里，全部煎好再一起下锅
STEP8、倒入调好的酱料，翻炒均匀
STEP9、出锅，撒上葱花即可
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